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Bar à trempage

Conçu pour être utilisé avec du chocolat véritable, notre modèle assure à vos crèmes glacées un enrobage d’une qualité constante et uniforme. Nous offrons des modèles de différentes capacités (8, 12 ou 16 bacs) et de différentes tailles, vous permettant ainsi de choisir le bar à trempage qui convient parfaitement à vos besoins.

 

  • Système de tempérage par air, chauffé par des éléments électriques
  • Capacité de 1,9 L (2 US qt)
  • Thermostat numérique à double affichage réglable Fuji Electric
  • Sonde thermométrique RTD
  • Lecteur de température de prévention
  • Bacs amovibles pour un changement rapide de chocolat
  • Fabriqué avec des matériaux approuvés pour la production alimentaire (acier inoxydable)
  • Couvercles en acier inoxydable avec fente pour les ustensiles
  • Cuves démontables sans outils pour un nettoyage rapide et facile
  • Possibilité d’installer notre modèle sur le dessus d’un comptoir ou de l’intégrer à celui-ci
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